Kênh cập nhập tin tức tổng hợp liên tục 24h nhanh nhất

[Review] Tự làm sữa chua dẻo thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

0

Sữa chua là một trong những món ăn nhẹ phổ biến phổ biến cho tiêu hóa và làm đẹp mà nhiều người thích. Thực phẩm mua ngoài cửa hàng rất tiện lợi, nhưng không hợp vệ sinh. Từ công thức làm sữa chua cơ bản, chỉ với một thành phần rất quen thuộc là gelatin, món sữa chua mềm đã ra đời. Tại sao chúng ta không học cách làm tại nhà để thưởng thức món sữa chua thơm ngon này cùng gia đình và bạn bè?

cách làm sữa chua ngon
Cách làm sữa chua ngon, bổ dưỡng tại nhà (Ảnh: Internet)

Giới thiệu sữa chua linh hoạt cho những ai chưa biết

Có những con phố đã trở thành một địa điểm vui chơi phổ biến đối với nhiều bạn trẻ ở Hà Nội khi họ muốn nếm thử món sữa chua thơm ngon vào mùa hè. Loại sữa chua linh hoạt nổi tiếng nhất là Hàng Non, Nguyễn Hữu Huân, Cát Linh … Khi thưởng thức món ăn này, mọi người không trộn hoặc làm phiền như sữa chua, trà, nước trái cây, .. sẽ bị cắt. một miếng thìa vuông với một thìa để nếm sữa chua chua ngọt ở phía dưới có một lớp đá bào để giữ lạnh và rắc lên trên lớp bột ca cao trông cực kỳ hấp dẫn.

sữa chua qua hoa
Sữa chua linh hoạt kết hợp với trái cây tươi là cách trang trí vô cùng bắt mắt (Ảnh: Internet)

Ngoài hương vị cacao, bạn có thể gọi nước sốt việt quất, trà xanh matcha, kiwi … Nhà cung cấp cũng biến đổi thêm sữa chua mềm với trái cây tươi. Sự kết hợp độc đáo của sữa chua và nhiều loại trái cây tươi được cắt nhỏ, mát và thoải mái cho cả hai.

⭐ Xem thêm :  [Review] Nồi áp suất nào tốt giữa Sunhouse, Supor và Philips?

Nguyên liệu sữa chua

nguyen lieu lam suo deo
Nguyên liệu để chuẩn bị cho sữa chua (Ảnh: Internet)
  • 1 lít sữa tươi (sử dụng sữa không đường để đáp ứng khẩu vị mỗi ngày)
  • 1/3 hộp sữa đặc của ông Thơ
  • 1 hộp sữa chua
  • 40 gram lá gelatin hoặc có thể sử dụng các cửa hàng bột có bán trên thị trường
  • Dụng cụ: 1 nồi đế dày, lọ thủy tinh đựng sữa chua, thìa, bát sạch, máy đánh trứng cầm tay, máy ấp sữa chua (có thể sử dụng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện).
  • may mắn và may mắn
    Máy đánh trứng cầm tay là một công cụ tiện lợi để đánh đều các thành phần (Ảnh: Internet)

Cách làm sữa chua

Bước 1: Ngâm lá Gelatin

  • Đặc điểm của lá Gelatin là nó cứng, vì vậy trước khi sử dụng nó làm nguyên liệu để chế biến sữa chua, bạn phải ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, với tỷ lệ nước là 5 lần.
  • Tiếp theo, khi lá gelatin mềm, loại bỏ chúng và vắt cho ráo nước. Cho lá Gelatin vào lò vi sóng và đun nóng cho đến khi tan chảy, khuấy đều với hỗn hợp sữa.

Bước 2: Trộn sữa

trên con đường thành công
Trộn sữa đặc và sữa tươi (Ảnh: Internet)

Thêm 1 lít sữa tươi với 3 muỗng sữa đặc có đường và Gelatin với nhau. Lưu ý, tùy theo khẩu vị thích ngọt hay nhẹ để điều chỉnh lượng sữa cho phù hợp với miệng.

Bước 3: Đun nóng hỗn hợp sữa

quay lại
Tiến hành đun sôi sữa trong khi khuấy để kết hợp hỗn hợp (Ảnh: Internet)

Cho hỗn hợp sữa vào nồi (sử dụng nồi có đáy dày hoặc lớp chống dính để tránh sữa bị dính hoặc dính vào đáy). Sau đó, đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa với lửa nhỏ, khuấy, khuấy cho đến khi sữa sôi, tắt lửa. Đổ sữa vào bát thủy tinh, tiếp tục khuấy cho đến khi sữa nguội.

⭐ Xem thêm :  [Review] Cách sử dụng bếp ga an toàn cho người nội trợ.

Bước 4: Trộn hỗn hợp sữa đun sôi với sữa chua

Tiếp tục trộn sữa chua đã chuẩn bị với hỗn hợp sữa sôi để nguội. Sử dụng máy đánh trứng bằng tay để khuấy các thành phần với nhau.

Đây là khâu là cực kỳ quan trọng trong giai đoạn làm sữa chua Bởi vì nếu bạn khuấy không đều, sữa chua sẽ không đủ độ mịn và ngon.

Bước 5: Tiến hành ủ sữa chua

Sau khi khuấy cẩn thận hỗn hợp sữa chua, bạn múc ra từng lọ nhỏ đã chuẩn bị và đậy nắp, cho vào nồi nước ấm (sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất đều được). Sau đó, ủ trong khoảng thời gian 6-8 giờ.

sữa chua sữa chua
Tiến hành ủ sữa chua trong 6-8 giờ (Ảnh: Internet)

Ở giai đoạn này, bạn cần lưu ý rằng không ủ quá lâu để tránh sữa chua quá chua sẽ làm mất đi vị ngon của nó.

Bước 6: Hoàn thành đĩa sữa chua

sữa chua với hoa
Đây là sản phẩm của một món sữa chua mềm ngon (Ảnh: Internet)

Sau khi ủ xong, tiến hành Đặt lọ sữa chua vào tủ lạnh, đợi cho đến khi sữa đông có thể thưởng thức. Món này sẽ nThêm gon khi sử dụng lạnh Vì vậy, tất cả những gì bạn cần làm là cho nó vào tủ lạnh và thưởng thức dần dần.

Lưu ý quan trọng để có món sữa chua ngon đúng cách

  • Một loại sữa chua mềm ngon là hỗn hợp Dày đặc, linh hoạt, mềm mại và có bề mặt mịn.
  • Khuấy hỗn hợp sữa với nhau từ giai đoạn trộn cho đến khi nó nguội đi để các thành phần hòa trộn với nhau và hòa quyện một cách trơn tru.
  • Quá trình rót sữa vào bình, bạn nên dùng thìa nhỏ để Loại bỏ cặn sữa và bọt trên bề mặt để sản phẩm trở nên mịn màng hơn, bắt mắt hơn.
  • Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể thêm hoặc giảm lượng sữa đặc trộn với hương vị trái cây thêm. Đối với hương vị trái cây, bạn có thể sử dụng mứt đóng hộp có sẵn tại các siêu thị hoặc trái cây tươi.
⭐ Xem thêm :  BÁNH MÌ PHÔ MAI BƠ TỎI THƠM NỨC cách làm chi tiết - Món Ăn Ngon

Thật đơn giản để có được món sữa chua ngon đúng kiểu để thưởng thức tại nhà. Hãy tưởng tượng ngồi bên cạnh người thân và bạn bè của bạn vào cuối tuần để thưởng thức sữa chua làm tại nhà với trái cây hoặc bánh ngọt để thúc đẩy bạn tự làm! Hy vọng bài viết này đã giúp bạn trong quá trình Chế biến sữa chua mịn của riêng bạn như mua từ cửa hàng. Chúc may mắn!

79 lượt xem

Leave a comment