Kênh cập nhập tin tức tổng hợp liên tục 24h nhanh nhất

Món ngon nhất dành cho gia chủ đãi khách đến chơi nhà

0

Món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn khi vắt thêm chút chanh để có được vị chua thanh quyến rũ. Vào những ngày Tết, khi bánh kẹo không còn giữ vị trí độc tôn thì thịt bò khô, với một chút rượu và mơ chua ngọt, đã trở thành những món ăn hấp dẫn, không thể thiếu để gia chủ mời khách đến thăm nhà, chúc Tết.

Nem rán

Nem rán là món ăn truyền thống của Việt Nam nhưng không bao giờ khiến thực khách nhàm chán bởi có rất nhiều cách chế biến món ăn này. Nước chấm cũng giúp món ăn ngon hơn.

Vật tư:

Thịt lợn vai

Trứng gà 2

Mộc nhĩ, miến, nấm hương

Cà rốt, hành tươi, hành khô

Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột canh.

Tỏi, chanh, ớt

Bánh giò

Dầu ăn

Thực đơn cho khách- Nem rán

Xử lý:

Rửa sạch và băm nhỏ thịt lợn. Bạn cũng có thể dùng máy xay để xay thịt nhưng sẽ không ngon bằng.

Lấy 1 nắm bún tàu ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt khúc 3-4cm.

Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Hành tây cắt miếng nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho nở, sau đó thái sợi. Cà rốt bào sợi. Nấm cắt lát.

Đem trộn đều tất cả các nguyên liệu trên, đánh tan trứng, cho nước mắm, hành lá, bột ngọt, bột canh, tiêu vào trộn đều.

Dùng bánh tráng cuốn nhân thịt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Cho dầu ăn vào chảo, nhiều dầu sẽ giúp chả giò chiên giòn hơn. Khi dầu nóng, thả từng chiếc nem vào rán ở lửa vừa. Khi các mặt hơi vàng nâu thì vớt ra. Chúng ta sẽ chiên chả giò hai lần để giữ được độ giòn lâu.

Để pha nước chấm cần có nước mắm ngon, bột ngọt, đường, tỏi ớt băm nhỏ tùy theo khẩu vị của gia đình mà theo tỷ lệ thích hợp.

Nem rán ăn kèm với rau sống: xà lách, ngò gai.

Cách làm Salad thập cẩm

Món gỏi thập cẩm sẽ là món ăn nhanh nhất trong bữa cơm đãi khách bởi hương vị chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng.

Vật tư:

Tai heo

Cà rốt, su hào, xoài xanh

Thảo mộc, chanh

Nêm gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột canh, ớt, tỏi.

Đậu phộng rang

Thực đơn salad trộn đãi khách tại nhà

Làm:

Luộc tai heo đến khi chín rồi thái sợi dài.

Cà rốt, su hào, xoài xanh gọt vỏ, thái nhỏ. Rau thơm cắt nhỏ. Tỏi và ớt băm nhỏ.

⭐ Xem thêm :  Cách chăm sóc mai vàng cho người mới chơi hoa

Để làm hỗn hợp, bạn lấy 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, ớt, tỏi và 1 thìa cà phê nước cốt chanh khuấy đều cho đến khi tan hết.

Ướp nước mắm này vào tai rồi cho tất cả các loại củ, rau thơm đã thái nhỏ vào đảo cùng. Rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

Khô mực ớt ngọt và Khô mực tẩm gia vị

Ai đã từng ghé thăm mảnh đất miền Trung đầy nắng gió, đến với Đà Nẵng sôi động, Quy Nhơn thơ mộng thì chắc hẳn đã từng thưởng thức qua hai món đặc sản là Mực khô rim tiêu và Khô mực tẩm gia vị. Cả 2 món chả mực này đều được chế biến từ những con mực ốc tươi nhất, có vị cay của ớt, chút mặn của biển, ngọt của đường và mật và đặc biệt là mùi thơm của mực.

Mực khô ớt ngũ sắc hay những miếng mực khô tẩm gia vị hấp dẫn đã khiến cho bữa nhâm nhi của các đấng mày râu càng thêm hào hứng. Mực dùng ngay, không cần chế biến thêm, có thể dùng với mì gói, ăn với cơm và đặc biệt là làm nguyên liệu làm gỏi xoài.

. Mực chiên giòn hấp gừng nướng

Bánh bao thịt băm

1296462720 quả bóng ngon
1296462720 quả bóng ngon

Vật tư:

Rau thơm các loại (hương nhu, hương nhu, bạc hà, kinh giới, mùi Tàu …)

Thịt bò xay sẵn, sả băm, hành, tỏi, vừng, ớt …

Làm:

– Rau thơm các loại nhặt và rửa thật sạch, thái nhỏ.

– Thịt bò xay sẵn có thể mua ở siêu thị cho tiện, ướp với sả băm, gia vị vừa ăn.

– Xếp rau ra đĩa đẹp mắt, nếu thích có thể trang trí thêm hoa cà chua, cà rốt.

– Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay. Cuối cùng là thêm hạt tiêu.

– Cho thịt bò ra đĩa đã chuẩn bị sẵn, rắc thêm vừng rang lên trên bề mặt.

– Món này có thể dùng với bánh tráng hoặc mắm tôm, chấm với bia rượu.

Khô mực, tôm khô chiên cay

Vật tư:

Mực hoặc tôm càng to càng ngon.

Mật ong, tương ớt

Làm:

– Mực hoặc tôm ngâm nước ấm khoảng 30 phút.

– Xé mực thành từng sợi nhỏ, nếu là tôm thì xé làm đôi hoặc dùng chày giã cho mềm hơn một chút.

⭐ Xem thêm :  Review điện thoại Gaming 2 sim, chơi game sướng, loa to, pin trâu...

– Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho mực hoặc tôm vào xào với lửa lớn và nhanh tay để mực không bị dai.

– Nêm 1 thìa cà phê mật ong, tương ớt, trộn đều rồi tắt bếp.

Bò viên xào sa tế

Bò viên xào sa tế
Bò viên xào sa tế

Vật tư:

Bò viên bán tại siêu thị

Sa tế, gia vị

Làm:

– Bò viên mua về bảo quản ở ngăn trên cùng của tủ lạnh, nếu ăn ngay không nên cấp đông, khi cần mới mang ra rã đông.

– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, đối với món này nên cho nhiều dầu rồi xào hành tỏi băm.

– Cho bò viên vào đảo đều rồi cho sa tế vào, nếu không ăn được cay bạn có thể tự pha tương ớt không cay để làm món này nhé.

– Thêm gia vị và nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ.

Chân gà nấu củ cải trắng

Nước dùng ninh từ xương ống, cho củ cải trắng vào, để lửa nhỏ rồi cho chân gà vào nấu khoảng 7 phút. Nhớ mở nắp nồi để nước dùng không bị đục. Khi dọn ra đĩa, thêm hành đã chần (cắt khúc dài khoảng 7-8cm). Chấm chân gà với tương ớt, muối, tiêu, chanh.

Đây là món ăn có “nội lực thâm hậu” nhờ điều kiện “một khỏe, hai vui” vì củ cải trắng chứa nhiều chất xơ và đường có tác dụng giảm xơ cứng động mạch, chân gà có tác dụng tăng canxi. , giúp xương chắc khỏe.

Lưu ý, những người có mỡ máu cao không nên ăn chân gà công nghiệp vì chứa nhiều chất béo.

Chân gà ngâm với nước chanh sẽ trắng và sạch hơn

Đà điểu nhúng dấm

500 333 một trận ngon lành cho Quy ong e00a
500 333 một trận ngon lành cho Quy ong e00a

Thịt đà điểu thái mỏng, ướp gia vị (tiêu, đường, nước tỏi, sả, bột nêm) xếp ra đĩa. Nước chấm thịt: Nước dừa xiêm, dấm, gia vị, sả băm, tiêu, đường. Món này ăn với rau sống, bánh tráng, khế chua, chuối chát, dưa leo và mắm nêm. Nước mắm nêm có bán ở siêu thị, chợ, chỉ cần mua về cho thơm hơn, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Thịt đà điểu có cùng lượng protein như thịt gà hoặc thịt bò, nhưng với lượng chất béo thấp hơn 50-60%. Hàm lượng cholesterol trong thịt đà điểu cũng thấp hơn so với thịt lợn, thịt bò, thịt gà. Thịt đà điểu chứa nhiều sắt, tốt cho phụ nữ không thích rượu bia nhưng lại thích “phá mồi”.

Tai heo cuộn tép

Đây là một món ăn ngon chữa bệnh.

⭐ Xem thêm :  Máy pha cà phê nào được tin dùng hàng đầu. Nơi mua hàng chính hãng

Cách làm: Luộc tai heo trong nước có pha chút muối. Khi tai heo chín, vớt ra cho vào tô nước lọc, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 7-10 phút rồi dùng dao thái mỏng, trộn đều cho vừa ăn, có mùi thơm. Ăn kèm với xà lách, tép, các loại rau thơm như ngò gai, kinh giới, nước mắm chua ngọt. Món ăn hàng ngày giúp hưng phấn nhờ vitamin C có trong rau xanh.

Đặc biệt, sâm ngọc linh là một vị thuốc Việt Nam có khả năng chống mệt mỏi, tăng sức bền cho cơ thể.

Cách làm mướp đắng nhồi thịt

Không phải ai cũng ăn được mướp đắng nhưng mướp nhồi thịt lại vô cùng hấp dẫn, có vị ngọt và hơi đắng, thanh mát, bổ dưỡng.

Vật tư:

4 trái khổ qua

100g thịt lợn xay

Xương gà

Mộc nhĩ, hành lá

Gia vị: nước mắm, bột canh, bột ngọt.

Ngồi canh mướp đắng với thực đơn món thịt đãi khách.

Xử lý:

Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt sạch, thái nhỏ. Trộn thịt lợn xay và mộc nhĩ, cùng với một chút gia vị.

Mướp đắng cắt khoanh tròn dài khoảng 3-4cm, bỏ hạt rồi nhồi thịt vào giữa.

Xương gà rửa sạch, đổ nước lọc vào ninh khoảng 20 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho mướp đắng vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút. Trước khi tắt bếp cho hành lá và bột ngọt vào.

Củ cải khô và mực khô chua cay là hai món nhậu lai rai ngày mưa cực ngon.

  • Thức ăn ngon.

    1. Củ cải khô cay

    Vật tư:

    – 2,5 kg củ cải khô

    – 1 thìa dầu thực vật

    – 3 nhánh tỏi băm

    – 2 nhánh hành lá băm nhỏ

    – 2 thìa nước mắm

    – 3 thìa ớt tươi

    – 3 thìa nước đường

    – 2 thìa hạt vừng

Làm:

Rửa củ cải khô dưới vòi nước nhiều lần. Sau đó ngâm 1 lượt trong nước lạnh khoảng 7 – 8 phút.

Vắt hết nước rồi để củ cải lên giá cho ráo nước.

Đổ dầu vào chảo, vặn lửa vừa và xào củ cải trong 1 phút. Sau đó lấy ra để nguội.

Trộn tỏi, hành lá, nước mắm, ớt, đường vào bát trộn đều.

Cho củ cải khô vào âu trộn, đeo bao tay vào trộn đều.

Rắc mè lên trên và dọn ra đĩa. Phần còn lại có thể để trong tủ lạnh đến 1 tháng.

223 lượt xem

Leave a comment